產品風味: 面點
市場熱門指數:
實地考察
量身定制課程
營銷推廣培訓
技術培訓
帶店培訓
員工培訓教學
Training details
理論學習:
1.開店流程講解:包括店面的選址、店面裝修、人員配備、物資采購等;
2.項目技術詳細批解:包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等;
3.店鋪經營小技巧,輕松創造財富。
示范講解:
1.專業老師進行一對一的實戰示范,講解技術;
2.老師實踐操作中帶領你回憶理論,學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本預算。
實操教學:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導;
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師在旁邊檢查指導;
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
課程內容:
1、基本功:
和面、壓面、下擠、搟皮、紅油制作
2、發面面團產品:
奶香饅頭、時蔬楓葉包、韓包子、醬肉包、牛肉包子、玉米窩窩頭、椒鹽花卷? ? ? ??
3、死面面團產品:
臘味糯米燒賣、鐘水餃、鄉村鍋攤、雞汁鍋貼、月牙蒸餃、老麻抄手、玉米雞冠餃?
4、半發酵面團產品:
風味葉兒粑、鹵肉鍋盔
5、炸制制品:
麻元、油條、家常蔥油餅
6、明酥制品:
蘿卜酥
7、面條、米線、粉系列:
泡椒雞雜面、擔擔面、渣渣面、花甲米線、酸辣粉、雞絲涼面、宜賓燃面、紅燒牛肉面、豬肝面、海味三鮮面、冷吃兔子面、刀削面、雜醬面、菌湯青菠面、蠔油三絲炒面、鋪蓋面、肥腸面
8、湯、粥、風味特色類:
龍抄手、皮蛋瘦肉粥、傷心涼粉
Practical teaching
老師手把手教你,自己動手操作,不用擔心學不會
entrepreneurship
Common problem
還沒看明白?這里或許可以為您解惑